Postup práce:
-
Rozpustit heru a smíchat s všemi tekutými částmi (med, vejce, žloutky, mléko).
-
Smíchat ostatní sypké části a pomalu přimíchávat tekutou směs.
-
Vypracujeme hladké těsto a dáme ho odpočinout na hodinu do ledničky.
-
Těsto rozválíme a vykrajujeme všechny možné tvary. Klademe na vymazaný plech.
Pokud chceme perníčky lesklé, potřeme perníčky před pečením rozkvedlaným vajíčkem.
-
Pečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatova. Perníčky ukládáme na místo, kde nemůžou vysychat.
(Igelitový pytlík, plastové krabičky, ...)
-
Připravíme si polevu. Mícháme bílek s cukrem do té doby, než začne držet tvar. To poznáme tak, že když na perník
nakreslíme dvě čárky blízko sebe, neslijí se. Polevou zdobíme perníčky.
-
Dobrou chuť!
|
|
