Postup práce:
-
Nastrouhat nahrubo okurku.
-
Okurku osolit a nechat 20 minut odležet. Okurka pustí šťávu, které se potřebujeme
zbavit.
-
Odleželou okurku důkladně zcedíme.
-
Okurku smícháme se zakysanou smetanou a přidáme koření. Pro ty, kteří mají rádi česnek, může se
přidat trochu sušeného nebo čerstvého. Se sušeným česnekem opatrně, ten se rozleží a chuť je až po
20 minutách konečná.
-
Hotové tzatziky dáme do ledničky, trochu zhoustnou a vychlazené jsou lepší! Použití: namazat na pečivo,
jako obloha k jídlu (obzvláště k masům), jako dresing k salátu.
-
Dobrou chuť!
Problémy, které můžou nastat:
-
- problém: Tzatziky jsou přiliš tekuté, stékají z pečiva.
- příčina: Vyluhování štávy bylo příliš krátké nebo zcezení nedůkladné.
- řešení: Nemazat na pečivo a dát si raději salát :).
|
|
